Возьмите две стеклянные банки: одну с чистой водой, вторую - с соленой. В каждую из них опустите по клубню картофеля. Что происходит? Объясните наблюдаемое явление.

Возьмите тарелку, налейте в нее воды и сразу слейте. Поверхность тарелки будет влажная. Затем кусок мыла, сильно прижимая к тарелке, поверните несколько раз и поднимите вверх. Что при этом происходит с мылом тарелкой? Почему?